我们的海洋是有限的

近年来，世界渔业已成为食品工业中一个动态发展的行业，并表明许多渔业资源无法承受不受控制的开发。认识到工业捕捞技术不仅能够清空我们的海洋，还强调需要另一种经营方式，呼吁采用更可持续的鱼类生产方法来满足未来市场对鱼类的需求。

渔业养殖是解决之道

捕捞渔业的一个关键替代方案已经以水产养殖的形式出现。在水产养殖中，水生生物是养殖而不是捕获，从而分散了对野生鱼类种群的压力。尽管水产养殖在过去几十年中经历了爆炸性增长，并且似乎是为不断增长的市场需求提供了大量渔业产品的最有可能和最可行的解决方案，但它并非没有问题。传统的水产养殖方法（例如池塘养殖、水道、海笼和网栏）有几个（环境）缺点，例如过度使用化学品、病毒和疾病向野生种群转移、生态系统破坏和污染（例如通过富营养化）、过度用水，以及如一些养殖标本逃逸，引入入侵物种的风险等，仅举几例。

可持续循环水产养殖系统

技术的进步为一种相对较新的养殖方法铺平了道路，该方法考虑循环养殖水，同时通过多个水处理过程保持水质。这种在养殖鱼的同时不断清洁它们游泳的水的系统被称为循环水产养殖系统或“RAS”。 RAS 具有卓越的资源效率，与传统水产养殖方法相比，对环境的影响最小，并且最有可能成为可持续的水产养殖形式。其好处包括： – 最小的空间、水和饲料要求； – 优质的水质，不含抗生素，使鱼更健康、更美味； – 环保安全的废物处理和保证 0% 的养殖物种逃逸率。

中山侯福司生态渔业有限公司

受过度捕捞和废弃捕捞设备的破坏性后果的个人经历的激励，希望成为解决方案的一部分，因此，中山侯福司生态渔业有限公司 (HFSCO) 成立。通过引进和推广循环水产养殖系统（RAS）技术，旨在为捕捞渔业和不可持续的传统水产养殖方法提供可持续的替代方案。 本公司由一对父子创立； HFSCO 是由一位经验丰富的商人和一位年轻的科学系毕业生创办，他们既对（海洋）环境充满热情，又热衷于可持续创业，相信综合“实践”方法，既保护环境，又维持可持续的社会经济发展。考虑到这一点，HFSCO 旨在提供营养丰富的环保养殖鱼，改善当地粮食安全，并确保渔业部门的长期可持续性，以保障后代的资源可用性。